Beskyt din rosmarin mod kulde
Vil du gemme din rosmarin, skal der pusles lidt ekstra om dem. I en mild vinter kan rosmarinen godt overvintre ude, men det er klogt at tage visse forholdsregler.
Du kan placere rosmarinen tæt på husets lune mure. Her er klimaet betydeligt lunere end frit ude i haven. Grav planten ned i jorden, så får rødderne ikke så svingende temperaturer. For er der noget sarte planter dør af, er det de mange skift mellem frost og tø.
Er rosmarinen så stor, at den ikke nemt kan tages ud af krukken, kan du grave hele krukken ned i jorden. Du skal ikke klippe i planten nu, det er vigtigt, at der er noget for frosten at "bide i", så kulden ikke får fat i de vitale dele i rødderne. Bred hellere visne blade ud på jorden mellem stænglerne, det giver en lille "dyne", der holder jordtemperaturen højere.
Til foråret graver du rosmarinen op, vasker krukken og stiller planten, hvor du vil have den. Samtidig skal du skære den hårdt tilbage, så den tvinges til at sætte nye skud og blade. Når du klipper rosmarin ned, skal der være grønne blade under klippestedet, det er vigtigt for, at den kan overleve.
Andre frostfølsomme krydderurter
- Har du en fransk estragon i haven, kan du give den samme behandling som rosmarinen - dog med den undtagelse, at det er klogt at dække den helt med halm eller blade. For at det er muligt, skal estragonen skæres ned til 20-30 cm.
- Basilikum kan ikke overvintre udendørs. Den må enten overvintre inde i en vindueskarm eller gå til. I løbet af vinteren kan du købe potter med frisk basilikum eller selv så nye planter. De trives udmærket i en lys vindueskarm.
