Kartoffelaften på KaffeFair (11.03.19)

Det blev virkelig en inspirerende aften krydret med madkunst og stor faglig viden - alt sammen med kartoflen i fokus. Henrik Pedersen uddelte gavmildt af sin store viden omkring kartoffel dyrkning - mens vi nød KaffeFair's bud på en 3 retters kartoffelmenu. En kartoffelmad - smuk anrettet med 2 slags kartofler og masser af smag & farver. En dejlig suppe med hjemmelavede croutons. En bagt kartoffelmos med kastajner & løvstikke - hertil ølbraiseret kylling. Nu er vi blev klogere på kogetyper, kartoffelsorter, dyrkning, sygdomme og smage & meget mere. Tak til Henrik & hele teamet på KaffeFair & Fokus & de 5 havekredse (Aalborg, Nibe, Midthimmerland, Hammer Bakker & Hals)