Gå til hovedindhold
Foto: Flickr
Spørgsmål & Svar

Kan blå salvie spises?

man. 9. Mar. kl 13:50

Jeg ved at der findes mange forskellige salvier, men er blå salvie spiselige?

I flere år har jeg haft blå salvie i mine krukker på terrassen. Jeg nyder de smukke blå blomster. Spørgsmål er, om denne salvie er spiselig.

Mvh. Inge-Lise 

Haveselskabets Rådgivning

Der findes ganske rigtig mange forskellige salvie. Nogle af dem er spiselige, mens andre udelukkende er prydplanter. Blå salvie, Salvia patens, hører til den sidstnævnte gruppe, men blomsterne kan dog bruges som pynt på desserter eller som farverigt drys i salaten. 

I Danmark dyrker vi oftest blå salvie som enårig plante, men egentlig er den flerårig. Den tåler ikke frost, men opbevares den køligt og frostfrit om vinteren, f.eks, i en krukke, kan man få glæde af den år efter år. I vinterhalvåret skal der kun vandes sparsomt. 

 

 

Spørg Rådgivningen

Som medlem af Haveselskabet kan du få gratis rådgivning af Haveselskabets eksperter.