Høst og opbevaring
Masterclass: Byg en jordkælder
Her får du en trin for trin guide til, hvordan du kan bygge en jordkælder med god plads til frostfri opbevaring af æbler, rodfrugter mm.
Gem gulerødder og andre rodfrugter
Rodfrugter skal opbevares mørkt, køligt og fugtigt - gerne med et lag sand imellem til at holde på fugten.
Tørring og opbevaring af løg
Når en del af løgenes toppe er væltet, er det tid at høste løgene. Læs her, hvordan du bedst tørrer og opbevarer løgene efter høst.
Høst og opbevaring af æbler
September er æblesæson. Spis de tidlige sorter direkte fra træet, og se, hvordan du bedst gemmer de sene sorter til vinter.
Gem høsten rigtigt
Få vores tips til, hvordan du får frugt og grøntsager til at holde længere, samt hvordan du undgår, at de får råd og skimmel, når de skal opbevares til brug om vinteren.
Fermentering: Gem din høst på glas
På bare fem dage kan man med fermentering omdanne årets høst af for eksempel æbler, gulerødder og hvidkål til syrlige retter, der kan holde sig i månedsvis. Vi guider dig ind i fermenteringens ældgamle kunst.
Høst og opbevaring af kartofler
Dyrker du kartofler til vinterhalvåret, er det vigtigt at få dem taget op og tørret på en god dag, så de kan holde sig hele vinteren.
Tema: Gem høsten
Her har vi samlet vores artikler om, hvordan du bedst gemmer overfloden fra køkkenhaven til senere brug i køkkenet.
Gode urter til te, som du kan dyrke i haven
En varm kop urtete på en kold efterårsdag er ren nydelse, og te-urterne kan dyrkes i haven.
