Gå til hovedindhold

Høst og opbevaring

Læs alle vores artikler om høst og opbevaring af havens grøntsager, frugter mv.
Foto: Erik S. Therkildsen

Masterclass: Byg en jordkælder

Her får du en trin for trin guide til, hvordan du kan bygge en jordkælder med god plads til frostfri opbevaring af æbler, rodfrugter mm.

Foto: Istockphoto.com

Gem høsten rigtigt

Få vores tips til, hvordan du får frugt og grøntsager til at holde længere, samt hvordan du undgår, at de får råd og skimmel, når de skal opbevares til brug om vinteren.

Foto: Signe Voltelen

Fermentering: Gem din høst på glas

På bare fem dage kan man med fermentering omdanne årets høst af for eksempel æbler, gulerødder og hvidkål til syrlige retter, der kan holde sig i månedsvis. Vi guider dig ind i fermenteringens ældgamle kunst.

Foto: Karna Maj

Høst og opbevaring af kartofler

Dyrker du kartofler til vinterhalvåret, er det vigtigt at få dem taget op og tørret på en god dag, så de kan holde sig hele vinteren. 

Foto: Signe Voltelen

Tema: Gem høsten

Her har vi samlet vores artikler om, hvordan du bedst gemmer overfloden fra køkkenhaven til senere brug i køkkenet.

Lille dreng plukker æbler. Foto: Magnus Gammelgaard Nielsen

Høst og opbevaring af æbler

September er æblesæson. Spis de tidlige sorter direkte fra træet, og se, hvordan du bedst gemmer de sene sorter til vinter.

Myntete. Foto: Flickr.

Gode urter til te, som du kan dyrke i haven

En varm kop urtete på en kold efterårsdag er ren nydelse, og te-urterne kan dyrkes i haven.

Valnødder

Gem nødderne til jul

Sådan gemmer du din nøddehøst helt rigtigt, så nødderne er friske til jul

Sider