Skab en have, der (næsten) ikke skal vandes

Når tørken rammer landet, oplever vi, at nogle haver klarer sig bedre gennem tørken end andre. Haver med en stor åben græsplæne, få træer og enkelte bede, har i udgangspunktet dårlige muligheder for at klare sig igennem tørken. For at skabe en tørkerobust have, kræver det både, at du vælger tørketålende planter, og at du skaber mere skygge.

5 konkrete tiltag i retning af en tørketålende have

1. Skab skygge

Den første og vigtigste ting, du skal ændre, er mængden af skygge. Har du ingen eller få træer og større buske, er det bare med at komme i gang med at plante. Mange træer og buske er tørketålende og deres svalende skygge er i tørkeperioder livgivende for både planter og mennesker. Samtidig er der rigtigt mange stauder og andre mindre planter, der fint trives i halvskygge under træer og buske, hvor der kun er sol en del af dagen.

I større haver er det helt oplagt at plante større træer. Det giver stemning til haven, men også tiltrængt skygge. Foto: Thomas Evaldsen

2. Skift ud i plantevalget

En af favoritterne, som både er hjemmehørende og tørketålende, er blåhat, Knautia arvensis. Foto: Flickr / Udo

Blodrød storkenæb, Geranium sanguineum, er også blandt de meget tørketålende arter.

Torskemund, Linaria vulgaris. Foto: Flickr / Gertjan Van Noord

Blåkant, kaldes også katteurt, Nepeta 'Walkers Low', Foto: Flickr: F. D. Richards

Det kræver måske lidt viljestyrke at opgive nogle af sine gamle planter i haven, men hvis de hænger med næbbet, hver gang tørken rammer, så er det måske tid til at skifte dem ud med mere tørkerobuste varianter. Mange buske og træer er tørketålende, når de først er etableret (se under punkt 1 ovenfor).

Til staudebedet findes der en lang liste af tørketålende planter. Det gælder dels mange af de hjemmehørende arter som blåhat, engelskgræs, merian, smalbladet timian, sporebaldrian, torskemund og flere arter af storkenæb. Mange kan fint indpasses i mere traditionelle staudebede. Det gælder også tørketålende arter fra Syd- og Østeuropa, fx arter af salvie, lavendel, katteurt og storkenæb.

Denne rododendron er tydeligt ramt af tørke. Rododendron er en af de planter, som vi kan være nødt til at opgive at dyrke, fordi de ikke tåler længere tørkeperioder. Foto: Bodil Damgaard Petersen.

Eksempler på planter, man kan være nødt til at vinke farvel til, er havehortensia, rododendron, klematis, høstfloks, astilbe og hjertetræ, som ikke trives i en længerevarende sommertørke. Dog vil nogle af disse planter godt kunne klare en vis mængde tørke, hvis de står overvejende skyggefuldt.

Roserne bliver nogle gange nævnt som planter, der kræver meget vand, men selvom de er glade for vanding, så tåler de faktisk tørke fint. Hvis tørken bliver hård og langvarig som i 2018, går roserne blot i stå og smider måske bladene, men de skal nok komme fint igen næste år.

Planter du nye buske eller stauder i forår eller forsommer kommer du ikke udenom at vande i begyndelsen. Det er nødvendigt, indtil planterne har fået tilstrækkeligt rodnet til selv at hente vand nok i jorden. 

3. Tilfør jordforbedring og jorddække

Her er lagt nedfaldsblade mellem stauderne som jorddække, der holder på fugten. Foto: Haveselskabet.

Hvis du alligevel vil dyrke nogle planter, der måske i udgangspunktet ikke har optimale betingelser i den jordtype, du har på grunden, kan du arbejde med jordforbedring. I udgangspunktet holder en lerjord bedre på vandet end en sandjord, men i begge tilfælde er det dog endnu bedre, at jorden indeholder en større mængde organisk stof, som kan tilføres fra fx kompost. Blander du løbende kompost i sandjord, vil den blive bedre til at holde på vandet. Og blander du løbende kompost til lerjord, bliver den mindre stiv, og dræner bedre, hvilket kan være en fordel, hvis man planter tørketålende arter, der er sarte over for at stå vådt om vinteren.

Dog skal det nævnes, at hvis man har en sandjord og gerne vil have en mere vild og biodivers have, så skal man ikke tilføre meget kompost, men i stedet satse på de hjemmehørende arter, der naturligt kan klare sig på den sandede og næringsfattige jord.

Endelig kan man arbejde med jorddække mellem planterne. Det kan være græsafklip, findelt hækafklip, blade fra træer og buske og andet organisk materiale. Når jorden er dækket, holder den bedre på fugten.

En tomatplante i en krukke lider tydeligt under vandmangel. 

4. Drop krukkerne eller lav dem bundløse

Den absolut mest vandingskrævende form for dyrkning, er planter i krukker, der i tørre perioder skal have vand dagligt. Skær ned på antallet af krukker eller lav bundløse krukker, så planterne kan sende rødderne helt ned i jorden og hente vand - vær dog opmærksom på, at det kan tage tid, inden plantens rødder er nået dybt nok ned, og du derfor er nødt til at fortsætte med at vande i en periode.

 5. Nedsæt forventningerne til køkkenhave og skærehave

På trods af jorddække er et bed med græskar og majs slemt ramt af tørke. Foto: Karna Maj.

Erfarne køkkenhavedyrkede ved, at vanding er helt essentielt for at afgrøderne trives. Det er stort set umuligt at dyrke køkkenhave eller skærehave (med blomster til buketter) uden at vande.

Hvis man i tørketider ikke vander køkkenhaven, må man derfor også nedsætte forventningerne til årets udbytte.

Dog viser erfaringer, at en del afgrøder klarer sig igennem, hvis de jorddækkes grundigt. Det er bl.a. kål og  frilandstomater, der sætter dybe rødder. Det er også erfaringen, at nogle afgrøder, fx rodfrugter kan gå i stå under tørkeperioder men tager revanche, når regnen vender tilbage senere på sommeren, så der alligevel bliver et fint udbytte. Men generelt skal der vand til, og for en del afgrøder vil udbyttet blive mindre eller planterne vil bukke helt under uden vanding.