Liv i haven, mad i maven.
"En sund og levende have - jord er fundamentet for sunde planter og menneskeliv". Dette er udgangspunktet i oplægget.
Aftenens oplæg henvender sig til dem som gerne vil i gang med egenproduktion af og dem som har haft køkkenhave i mange år.
Vi skal grave ned i mulden for at kigge på de mikroorganismer som befinder sig dernede.
Marie Fournier, medejer af Høsteriet, en adelsgård ved andelssamfundet i Hjortshøj, deler ud af sine erfaringer med kompostering, grave-fri have, grøngødning, jorddække og økologiske måder at bekæmpe skadevoldere på.
Marie Fournier har uddannelse fra Beder Gartnerskole og Kalø Økologiske Landbrugsskole samt erfaring fra Claudes planteskole. Høsteriet dyrker omkring 100 forskellige afgrøder på blot 6000 kvadratmeter.
Der vil være indlagt en pause i foredraget, hvor der kan købes kaffe/the og kage.
