To åbne haver i Uldum og Skovby
En byhave med selvforsyning, vin og asparges – og en landbohave med skov, sø, træ- og stenkunst
Forhave i Uldum
Køkkenhave i Uldum
Træskulptur i haven i Skovby
Forhave i Skovby
Vi starter hos Kirsten og Knud Erik på Skolevej 6 i Uldum. De åbner deres dejlige byhave, hvor haven både er til pryd og stor grad af selvforsyning. De over-tog haven i 1979 og har frem til i dag skabt en 1370 m2 stor have med både blomsterhave, køkkenhave, frugttræer, bærbuske, aspargesbed med hvide asparges, forskellige sorter af vinplanter og drivhus mv.
Kirsten og Knud Erik har i mange år været med i
vinlaug i Uldum, hvor druerne blev anvendt til vinfremstilling, men vindruerne har også andre anvendelsesmuligheder.
Ca. kl. 19.30 kører vi til Skovby, hvor vi skal besøge Sonja og Hans på Skovby-vej 5, 8763 Rask Mølle.
De har et lille husmandssted, hvor haven byder på en lille forhave med stauder og buske, derudover har de køkkenhave, skov, sø og kort afstand til Gudenåen. De går meget op i økologisk dyrkning af spændende grøntsager i samarbejde med naturen. Skoven har parret selv plantet med træer, som de har sået og plejet fra små. Hans kalder sig selv for en træmand. Han har arbejdet som møbelsnedker. I haven kan opleves hans fascination af træet som materiale i forskellige skulpturer. Endvidere kan du også opleve stenkunst.
Vi drikker vores medbragte aftenkaffe hos Sonja og Hans.
Kom forbi. Vi har bestilt godt vejr. 😎
