Succes med tomater - fra frø til høst
Få inspiration til en bedre og mere varieret tomathøst
Mød Yen Frydensberg Egebak og få et indblik i hendes arbejde med sortsudvælgelse, dyrkning, frøsamling og forarbejdning af fantastiske heirloom og åben pollinerede tomater, og bliv inspireret til dyrkning af nye velsmagende tomatsorter. Yen har over 20 års erfaring med tomatdyrkning på friland og i drivhus, og hun høster årligt over 500 kilo gourmettomater til selvforsyning. Foredraget handler både om arvesorterne og om de nyere tomattyper, der åbner op for helt nye muligheder for dyrkning af bøftomater på friland, og endelig, hvor hun finder de spænede og sjældne frø. Foredraget er for alle der har lyst til at dyrke tomater, om du er erfaren eller nybegynder, med en stor eller lillebitte have – alle kan være med.
Yen Frydensberg Egebak har en baggrund som økolog og arbejder som skribent, forfatter og foredragsholder med formidling af sin viden og mangeårige erfaringer med økologisk regenerativ helårsdyrkning og selvforsyning.
Udgivelser:
Bøger:
’Dyrk grøntsager året rundt’ (Gyldendal, marts, 2024) og
’Din guide til fantastiske tomater’ (Gyldendal maj, 2025).
Du kan finde mere om Yens arbejde på www.yenshave.dk og på Instagram apple_acres_dk
