Leksikon over gamle danske grøntsagssorter - kulturhistorie, beskrivelser, frøavl og føde
Medlem af Foreningen Frøsamlerne, Svend Erik Nielsen fortæller om det nye Leksikon over gamle danske grøntsagssorter.
Svend Erik Nielsen, der netop har færdiggjort det nye Leksikon over gamle danske grøntsagssorter - kulturhistorie, beskrivelser, frøavl og føde, vil fortælle om frøets magi og arbejdet med at skrive leksikonet, og om hvordan man som almindelig haveelsker og grøntsagsdyrker kan få mest ud af at bruge det.
Vi vil komme til at høre et par spændende plante- og sortshistorier fra leksikonet. Svend Erik Nielsen vil også fortælle, hvorfor det er så afgørende for vores fødevareforsyningssikkerhed at passe godt på de ressourcer, som de gamle sorter udgør. Ligesom han vil lade os få et kig i genbankernes skattekister med frøprøver.
Svend Erik Nielsen placerer også sorterne i udviklingen frem mod en større grad af bæredygtighed i form af biodynamisk og økologisk dyrkning og mere plantebaseret mad.
Det vil være muligt for tilhørerne at købe både leksikonet og frø fra Frøsamlernes guldgrube af gamle sorter.
Foredraget foregår på Tallerupskolen, Tommerup St.
