Foredrag om frøets magi: Konger og Kålhoveder.
Er et frø bare et frø eller har det en historie? Foredragsholder Svend Erik Nielsen hvorfor vi skal passe godt på dem.
Svend Erik Nielsen, der i samarbejde med Foreningen Frøsamlerne har forfattet Leksikon over gamle danske grøntsagssorter - kulturhistorie. beskrivelser, frøavl og føde, vil fortælle om frøets magi og arbejdet med at skrive leksikonet. Han vil også fortælle et par af værkets plantehistorier, og om hvorfor det er så afgørende for vores fødevareforsyningssikkerhed at passe godt på de ressourcer, som de gamle sorter udgør. Ligesom han vil lade os få et kig i genbankernes skattekister med frøprøver. Svend Erik placerer også sorterne i udviklingen frem mod en større grad af bæredygtighed i form af biodynamisk og økologisk dyrkning og mere plantebaseret mad.
Foto: Svend Erik Nielsen
