Et kursus til glæde og sundhed hele vinteren på Gartneriet Rødmose.
Vi bliver undervist i et alternativ til eddike syltning og vitaminerne bevares på denne måde.
Processen konserverer grøntsagerne, gør dem sundere ved at bevare vitaminer, og skaber et sundt alternativ til syltning (som bruger eddike), da de levende bakterier bevares i produktet.
Rodfrugter og kål er taknemmelige og nemme for en sådan behandling, som giver både maden og kroppen et ekstra 'pift'. Ingrid Kay, fra Rødmose’s Venner, vil afholde kurserne i fermentering på gartneriet i deres honning-/køkkenrum.
Der er plads til 4 deltagere på hvert hold, og tilmelding er først til mølle og først gyldig ved betaling af beløbet.
Det foregår i Honningrummet på Gartneriet Rødmose.
Det praktiske:
Medbring selv glas til fermentering a maks ½ l.
