Den smukkeste køkkenhave
I Ålsgårde ud mod vandet har Jacob og Louise anlagt en unik køkkenhave. Haven er delt op i rum med urter og grøntsager.
Besøg i Jacob Fischer og Louise Risørs smukke køkkenhave
På den nordsjællandske kyststrækning ved Ålsgårde lige ud mod vandet har Jacob og Louise anlagt en køkkenhave som ikke ligner nogen andens. Haven er delt op i flere rum skabt af minutiøst klippede ligusterhække. I disse rum trives urter og grøntsager, her står de i læ for havets vinde, og ved sommeraftenerne får de de sidste solstråler. Man lokkes ind i havens rum, for det hele kan ikke overskues ved første øjekast. Denne indbydelse tager man som besøgende mere end gerne imod. Havens ejere bruger selv haven som et rekreativt eller et mentalt pusterum efter en lang arbejdsdag. Så bliver der høstet og luget, og hækkene bliver studset så de i hele vækstperioden fremstår som en præcis ramme rundt de frodige bede. Den bedste forberedelse forud for dette besøg er at fordybe sig i ”Smuk Køkkenhave” forfattet af Jacob Fischer og Louise Risør.