Åben have hos Brian Åkerlund i Klippinge
Æbleplantage, bier og vild med vilje
Her er ingen lige kanter eller blomsterbed. Her er glæden ved biavl og eksperimenter med at lave æble og frugtplantage med sorter importeret fra England - der laves cider og most. Et par gamle granplantager er ryddet for formålet. Der bliver slået stier i det vilde græs.
Brian beskriver sin have således:
Lidt om vores have.
Haven er en landbo have på 3 tnd. land.
Vores have er delt i to adskilt af levende hegn. En del der naturligt er sammenhængende med huset og en del der oprindeligt var juletræer på.
Haven var oprindeligt meget kultiveret med tæt slået græs over det hele.
Efter vi overtog i 2014 lavede vi om på dette.
En stor del er udlagt som vild have der skal fordre de vilde dyr og planter. Diversiteten er steget betydeligt og vi se mange vilde dyr i haven hver dag. Naturligt hørende planter har selv fundet deres vej.
Vi holder alt grønt affald på matriklen og laver mange bunker og hegn til dyrene. En stor del af haven er stadig med græsser og urter hvor der bliver lavet stier. Græsser og urter bliver slået med le i sensommeren. Det bliver fjernet og lagt om buske og træer.
Vi har naturligvis også køkkenhaver hvor vi dyrker til eget forbrug.
I 2015 kastede jeg mig over at pode æbletræer. Det er efterhånden blevet til en del. Lidt over 100 træer fordelt på æbler, pære, blommer og kirsebær. Æbler og pære er både til at spise, moste og lave cider af. Har en del æbler og pære specielt til cider.
Vi holder moste dag en gang i efteråret året hvor alle interesserede kan komme og være med. Mostedagen er nu på 8. år.
Vi vil fortsætte med at ha en have i samspil med naturen og håber på endnu mere diversitet.
Samme aften er der Åben have hos Anette Gustafson på Holtug Linievej 10, Holtug, 4660 St. Heddinge. Billetten gælder også til denne have
Foto: Trine Lilleng (nr. 1 og 2), Brian Åkerlund (nr. 3 og 4)
